Aus christlicher Überzeugung arbeitet die Caritas mit unterschiedlicher fachlicher Qualifikation am gemeinsamen Ziel, Menschen, insbesondere die Benachteiligten und Armen, vor Ausnutzung, Ausgrenzung und Vereinnahmung zu schützen und ihre Selbsthilfekräfte zu stärken. Dieses Anliegen verbindet sie mit den Ehrenamtlichen, deren Arbeit sie unterstützt und fördert. Angebote der Caritas Heilbronn-Hohenlohe sind beispielsweise Hausaufgabenbetreuung, Jugendsozialarbeit, Kurenvermittlung, Migrationssozialarbeit sowie Stadtteilarbeit.